Ceviche de Atún ahumado con mango y salsas negras.

250 gr de atún ahumado (ó marlin ahumado)
1 cebolla finamente picada (en tiras)
1 morrón rojo picado en cubos
1 mango picado en cubos (No muy maduro)
2 pepinos picados en cubos
1 taza de cilantro picado.
El jugo de 3 limones
2 cdas de salsa de soya
1 cda de salsa inglesa
1 cdita de chile en aceite

Paso 1. En un recipiente mezclar la cebolla, el jugo de limón, la salsa de soya, salsa inglesa y el chile en aceite. Sazonar con un poco de pimienta. Dejar reposar por lo menos 15 minutos.

Paso 2. Mezclar el restos de los ingredientes en un recipiente, incorporar la cebolla y las salsas y verificar sazón.

Servir con galletas de soda o tostadas.

¡ PROVECHO !